新春快樂“渝味無窮”

       年貨總是看不盡買不完，重慶的本土年貨不僅有令人垂涎欲滴的傳統式巴渝特色小吃，又有嬢嬢廚房爐灶上熱氣蒸騰的山城土特產。沙坪壩的陳麻花、城口的老臘肉……這種都是天下最可口的美味，是始終忘不掉的鄉愁。

　　部分特點年貨：

　　1.沙坪壩陳麻花

　　陳麻花是重慶市著名的傳統特色小吃。清末，磁器口古鎮陳麻花憑著其特有的口味在重慶巴渝大地流傳開來。因其選材上品，采用全手工制做，具備香、酥、脆、爽，久放不綿等特性。

　　2.城口老臘肉

　　城口老臘肉產于城口縣，因其加工工藝與眾不同、香氣正宗在市里外享有盛名。城口老臘肉經選肉、晾曬、腌漬、烤制等傳統手工藝用心熏制而成，其肉質地精湛、香氣正宗、營養豐富，是城口具有代表性的土特產品之一，也是每家每戶飯桌上不可或缺的年貨。

　　3.涪陵榨菜

　　涪陵榨菜被譽為“國民第一菜”，采用涪陵區獨特土壤層和氣候條件栽種的青菜頭，經與眾不同的制作工藝做成的細嫩香酥的一種風味產品。青菜頭外皮翠綠，肉質白而肥厚，材質嫩脆，其生產制作而成的咸菜細嫩香酥、味鮮爽口具備五香、川香、鮮香、異味、可口等多種多樣口味。

　　4.重慶火鍋底料

　　火鍋底料是重慶老百姓最喜愛的年貨之一，以香辣為主導，多味共存，注重調料，善于變化。火鍋底料中選材廣泛，獨具一格，通過當代技術性生產加工和包裝，變成了便捷隨身攜帶的美味禮品。

　　5.武隆羊角豆干

　　武隆羊角豆干是重慶市著名特產，距今200多年的歷史。豆干選用武隆羊角鎮與眾不同山泉水和高品質黃豆為原材料，配上各種各樣名貴中藥材，利用傳統工藝融合當代食品加工技術特制而成。豆干帶有充足的營養元素，具備口味鮮嫩綿軟、頗具延展性、麻辣醇美、麻味綿長等特性，是贈予親朋好友、家居度假旅游的上品。

　　6.奉節臍橙

　　奉節臍橙是我國柑橘的佼佼者，被譽為“南國嘉果”。坐落于三峽庫區“無臺風、無冷害、無檢疫性病蟲害”得天獨厚的水土自然環境，使奉節臍橙果皮中厚、脆而易剝，肉質鮮嫩化渣、無籽少絡，甜酸適當，汁多可口，回味芳香。奉節臍橙一般為橘色或橘紅色，其營養豐富，其味甘性平，具備滋脾健胃消食、化痰止咳等多種功效。

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